O Show Safra Mato Grosso será a grande vitrine do Circuito Gastronômico que acontecerá ao longo de todo o mês de março, com início no dia 3. A programação terá como principal espaço de visibilidade o Parque Tecnológico da Fundação Rio Verde, que recebe visitantes de todo o país e também estrangeiros, consolidando o evento como plataforma estratégica para apresentar a identidade gastronômica de Lucas do Rio Verde.

O diretor executivo da Fundação Rio Verde, Rodrigo Pasqualli, destaca que o evento conecta produção e desenvolvimento regional. “O Show Safra Mato Grosso é uma grande vitrine de tudo o que move a nossa economia. Quando trazemos o Circuito Gastronômico para dentro do evento, mostramos na prática essa conexão do campo até a mesa do consumidor”, afirma.

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Integração entre agro, turismo e negócios
O circuito nasce com a proposta de fortalecer o conceito “da mesa para o agro”, integrando produção agrícola, transformação de alimentos e geração de valor econômico. Segundo o secretário adjunto de Planejamento, Danilo Messias, a iniciativa também impulsiona os empreendedores locais. “O Circuito Gastronômico vem com essa proposta de unir a arte da gastronomia com o desenvolvimento econômico das empresas locais”, destaca.

A secretária de Cultura e Turismo, Luciana Bauer, reforça que a gastronomia é tratada como identidade cultural e vetor turístico. “Gastronomia é cultura, gastronomia é identidade”, afirma. “A gente vai ter um momento dentro do Show Safra para dar destaque para todo esse projeto e para o trabalho das empresas. Vamos divulgar, fazer degustação e massificar esse projeto tão importante para o município”, explica a secretária.

Desenvolvimento e qualificação do setor
O projeto conta com apoio do Sebrae e envolve qualificação técnica, desenvolvimento de produtos e fortalecimento dos restaurantes participantes. O analista Rodrigo Bronzati destaca que a parceria com o município fortalece o desenvolvimento local em diversas áreas. “O Circuito Gastronômico vem como um motor para o município, ajudando a desenvolver a economia, a parte social e cultural. O Sebrae fica muito feliz em caminhar junto com o poder público, o empreendedor e a comunidade”, afirma.

O chef Carlos Miranda ressalta que o trabalho vai além da criação de pratos. “Não é só fazer um prato. Tem toda uma organização por trás, envolvendo planejamento, estrutura e qualificação profissional”, pontua.

A presença do Circuito Gastronômico no Show Safra reforça o papel da feira como ambiente que conecta cadeias produtivas, estimula negócios e amplia oportunidades, posicionando Lucas do Rio Verde como referência regional em inovação econômica, turismo e valorização cultural.