De acordo com a nutricionista Lussane Martinazzo Maculan, o cardápio da alimentação escolar para o ano de 2023 foi reformulado e a capacitação serve para orientar as merendeiras sobre a correta execução das receitas. “Essa capacitação acontece sempre que temos alguma alteração no cardápio. A equipe de nutrição do Departamento já realizou a análise técnica e os testes das novas preparações, que agora estão sendo executadas pelas merendeiras para que possam sanar todas as dúvidas”, explicou a nutricionista.

A capacitação está acontecendo na Escola Municipal São Domingos, em duas turmas, uma no período matutino, que iniciou às 07h e seguiu até o meio dia; e outra que acontecerá à tarde, até as 17 horas.

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